有機食品是指符合單位食品衛(wèi)生標準和有機食品技術規(guī)范的要求；在原料生產(chǎn)和iso三體系認證加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質(zhì)，不使用基因工程技術；通過單位有機食品認證咨詢機構認證咨詢并使用有機食品標志的農(nóng)iso三體系認證及其加工iso三體系認證。（中國）

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品ISO體系認證標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

綠色食品分為A級和AA級，AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不允許使用化學合成物質(zhì)。A級綠色食品在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)。其中AA級綠色食品可以通過國際認證的認證咨詢機構認證咨詢，與有機食品轉(zhuǎn)換。

有機食品要求較高，綠色食品次之

區(qū)別：

(1) 發(fā)源背景不同

有機食品最早起源于歐美等西方發(fā)達單位，而后在世界范圍內(nèi)被廣泛接受。

綠色食品和無公害農(nóng)iso三體系認證是我國根據(jù)自己的國情和農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)發(fā)展的實際提出并發(fā)展的。

(2) 質(zhì)量標準不同

三類食品在產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投人品使用、iso三體系認證質(zhì)量以及加工、儲運中掌握的標準、規(guī)則不同。

三者食品質(zhì)量等級按有機食品>綠色食品>無公害農(nóng)iso三體系認證排序，其中AA級綠色食品可以通過國際認證的認證咨詢機構認證咨詢，與有機食品轉(zhuǎn)換。

(3) 生產(chǎn)技術體系不同

有機食品及AA級綠色食品按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)，禁用一切化學合成物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術；

而A級綠色食品與無公害農(nóng)iso三體系認證按生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合的技術體系生產(chǎn)，允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)。

(4) 生產(chǎn)基礎不同

有機食品和AA級綠色食品的生產(chǎn)地或原料產(chǎn)地至少要求3年內(nèi)未使用任何化學合成物質(zhì)，或由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換時，要求2-3年的轉(zhuǎn)換期；

而A級綠色食品及無公害農(nóng)iso三體系認證的產(chǎn)地環(huán)境當年檢測合格即可轉(zhuǎn)人生產(chǎn)，無轉(zhuǎn)換期要求。

(5) 認證咨詢機構不同

綠色食品認證咨詢機構只有一家，即中國綠色食品發(fā)展中心。

無公害農(nóng)iso三體系認證認證咨詢分為產(chǎn)地認定和iso三體系認證認證咨詢，產(chǎn)地認定由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門組織實施，iso三體系認證認證咨詢由農(nóng)業(yè)部農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量安全中心組織實施，獲得無公害農(nóng)iso三體系認證產(chǎn)地認定證書的iso三體系認證方可申請iso三體系認證認證咨詢。

單位對有機食品認證咨詢機構實行資格審查制度。從事有機食品認證咨詢工作的單位，向單位環(huán)境保護總局設立的有機食品認可委員會申請取得有機食品認證咨詢機構資格證書。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和iso三體系認證標準要求從事生產(chǎn)活動，iso三體系認證的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量認證咨詢中心認證咨詢的iso三體系認證。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證咨詢中心認證咨詢的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其iso三體系認證，iso三體系認證符合國際或單位有機食品要求和標準；并通過單位有關部門認可的認證咨詢機構認證咨詢的農(nóng)副iso三體系認證及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)iso三體系認證的較高標準。這三類iso三體系認證的冠名，都需要通過單位認證咨詢。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高iso三體系認證品質(zhì)，爭取達標認證咨詢。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和iso三體系認證標準要求從事生產(chǎn)活動，iso三體系認證的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量認證咨詢中心認證咨詢的iso三體系認證。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證咨詢中心認證咨詢的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其iso三體系認證，iso三體系認證符合國際或單位有機食品要求和標準；并通過單位有關部門認可的認證咨詢機構認證咨詢的農(nóng)副iso三體系認證及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)iso三體系認證的較高標準。這三類iso三體系認證的冠名，都需要通過單位認證咨詢。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高iso三體系認證品質(zhì)，爭取達標認證咨詢。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和iso三體系認證標準要求從事生產(chǎn)活動，iso三體系認證的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量認證咨詢中心認證咨詢的iso三體系認證。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證咨詢中心認證咨詢的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其iso三體系認證，iso三體系認證符合國際或單位有機食品要求和標準；并通過單位有關部門認可的認證咨詢機構認證咨詢的農(nóng)副iso三體系認證及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)iso三體系認證的較高標準。這三類iso三體系認證的冠名，都需要通過單位認證咨詢。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高iso三體系認證品質(zhì)，爭取達標認證咨詢。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和iso三體系認證標準要求從事生產(chǎn)活動，iso三體系認證的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量認證咨詢中心認證咨詢的iso三體系認證。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證咨詢中心認證咨詢的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其iso三體系認證，iso三體系認證符合國際或單位有機食品要求和標準；并通過單位有關部門認可的認證咨詢機構認證咨詢的農(nóng)副iso三體系認證及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)iso三體系認證的較高標準。這三類iso三體系認證的冠名，都需要通過單位認證咨詢。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高iso三體系認證品質(zhì)，爭取達標認證咨詢。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和iso三體系認證標準要求從事生產(chǎn)活動，iso三體系認證的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)iso三體系認證質(zhì)量認證咨詢中心認證咨詢的iso三體系認證。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證咨詢中心認證咨詢的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其iso三體系認證，iso三體系認證符合國際或單位有機食品要求和標準；并通過單位有關部門認可的認證咨詢機構認證咨詢的農(nóng)副iso三體系認證及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)iso三體系認證的較高標準。這三類iso三體系認證的冠名，都需要通過單位認證咨詢。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高iso三體系認證品質(zhì)，爭取達標認證咨詢。

有機食品和綠色食品的區(qū)別是什么：從本質(zhì)上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品。 有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的，符合有關標準并通過專門認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品等。

綠色食品與有機食品像一個金字塔，塔基是無公害農(nóng)產(chǎn)品，越往上要求越嚴格。 綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，綠色食品嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關標準并通過專門認證機構，認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、 水產(chǎn)品、調(diào)料等。

拓展資料：有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面：

有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術；其它食品則有限允許使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術。

有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其他食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴格的要求。 從概念上講，綠色食品系指經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。

有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的。除有機食品外，國際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥、有機肥料等，經(jīng)認證后統(tǒng)稱有機產(chǎn)品。

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和產(chǎn)品標準要求從事生產(chǎn)活動，產(chǎn)品的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證中心認證的產(chǎn)品。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)品，產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家有關部門認可的認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)產(chǎn)品的最高標準。這三類產(chǎn)品的冠名，都需要通過國家認證。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高產(chǎn)品品質(zhì)，爭取達標認證。

食品等級由低到高依次是：普通→無公害→綠色食品→有機食品

一、無公害食品

無公害食品是按照相應生產(chǎn)技術標準生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標準并經(jīng)有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應達到這一要求。

二、綠色食品

1、綠色食品的含義

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學合成生產(chǎn)資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品。

2、綠色食品的特點

①、強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境。

②、對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。

③、對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標志與管理。

三、有機食品（食品的最高等級）

1、有機食品的含義

有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關標準并通過專門認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

2、有機食品和其他食品的區(qū)別

①、有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術；其它食品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術。如綠色食品對基因工程技術和輻射技術的使用就未作規(guī)定。

②、有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

③、有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它食品沒有如此嚴格的要求。

拓展資料認準食品認證標識

關于食品的認證標識主要有：QS標識、無公害食品標識、綠色食品標識、有機食品標識等等。另外食品產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分的，要在包裝上標明“轉(zhuǎn)基因標識”。

各種標識的符號

【QS標識】

QS最初是英文單詞“質(zhì)量安全”的意思。后來代表著“生產(chǎn)許可”，是關于食品的最基本的要求。通過QS認證就意味著該食品通過了國家質(zhì)檢總局的認證生許可，符合有關食品市場準入制度的要求，才有資格進行生產(chǎn)銷售。

無公害食品、綠色食品、有機食品：最凸顯的標簽是“安全”，安全等級依次升高。

【無公害食品】

在生產(chǎn)過程中允許限品種、限數(shù)量、限時間地使用安全的人工合成化學物質(zhì)；

【綠色食品】

側(cè)重于對環(huán)境質(zhì)量評價達到一定的要求；

【有機食品】

是級別最高的食品，在生產(chǎn)過程中不允許食用任何人工合成的化學物質(zhì)，而且有一定的轉(zhuǎn)換期，在轉(zhuǎn)換期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為“有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”。同樣的食品，有機食品價位也是最高的。

無公害食品是指按照無公害食品生產(chǎn)標準和產(chǎn)品標準要求從事生產(chǎn)活動，產(chǎn)品的質(zhì)量指標達到無公害食品的質(zhì)量要求，并通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證中心認證的產(chǎn)品。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產(chǎn)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

有機食品是指采取有機的耕作（飼養(yǎng)）和加工方式生產(chǎn)和加工的，在生產(chǎn)和加工中不使用農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)品，產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家有關部門認可的認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求，普通食品都應達到這一要求；綠色食品的質(zhì)量要求高于無公害食品；而有機食品是目前農(nóng)產(chǎn)品的最高標準。這三類產(chǎn)品的冠名，都需要通過國家認證。對于肉鴨和蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，應參考相關標準，提高產(chǎn)品品質(zhì)，爭取達標認證。