提問人:平淡的日子。 發(fā)布日期:2022-10-26 07:00:14 瀏覽:617
劉千千 發(fā)表于 2022-10-26 07:26:34
一般出口iso三體系認證都會有這一要求的. 如果僅僅是進行國內(nèi)的辦賣是就沒有太大的必要進行認證咨詢.
1、 什么是HACCP?
HACCP(危害分析及關(guān)鍵點的控制),是“HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英iso14001環(huán)境管理體系認證母的縮寫,是目前食品行業(yè)控制食品安全最先進的管理方式,其概念最先在美國提出,最初被應(yīng)用于提供安全的太空食品,后逐步被水iso三體系認證、肉禽類制品、果蔬汁iso三體系認證等行業(yè)采用,并逐漸被推廣應(yīng)用于所有食品加工行業(yè)。目前已被美國、歐盟、日本、加拿大等許多單位率先采用,并已被聯(lián)合國等許多國際組織認可。例如美國FDA宣布自2002年1月22日起,所有進入美國市場的果蔬汁iso三體系認證,必須進行HACCP管理,否則其iso三體系認證不允許進入美國市場。目前國際上公認的HACCP管理體系包含下列七條基本原理:
1) 危害分析
2) 確定關(guān)鍵控制點
3) 建立關(guān)鍵限值
4) 關(guān)鍵控制點監(jiān)控
5) 糾正措施
6) 驗證措施
7) 記錄保持程序
2、 為什么推行HACCP?
隨著人類文明的發(fā)展和生活水平的提高,并且加入WTO后,國外市場的進一步開放,公眾對食品安全越來重視,各國單位為保護各國人民生命的健康安全,對食品的要求也越來越嚴格。而HACCP體系作為一種預(yù)防性體系,可最大限度減少各種安全危害的發(fā)生,最大程度保護消費者安全。目前,美國、日本、加拿大、歐盟等許多單位或國際組織已經(jīng)把HACCP認證咨詢證書作為外單位業(yè)進入該國市場的必備條件之一。
3、 推行HACCP益處
1) 建立一套規(guī)范、有序、科學(xué)的iso三體系認證化安全管理體系,將把企業(yè)iso三體系認證的安全質(zhì)量控制從iso三體系認證最終檢驗轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)全過程預(yù)防控制,大大減少了企業(yè)的安全風(fēng)險,從而降低成本,提高了企業(yè)管理效率。
2) 增加企業(yè)的知名度,提高了服務(wù)iso三體系認證的信譽度,增強了市場的競爭力。
3) 獲得HACCP認證咨詢證書是食品及相關(guān)iso三體系認證進入國際市場的通行證,是消除國際市場技術(shù)壁壘的有效手段。
4) 創(chuàng)造了企業(yè)的無形資產(chǎn),使企業(yè)得到廣泛認同和評價。
5) 享受單位部門更多的優(yōu)惠政策。
4、 如何建立HACCP體系,并獲得認證咨詢
為快捷有效建立HACCP計劃,組織可向CNAB備案的CCIC-HACCP認證咨詢中心申請咨詢認證咨詢,提供、生產(chǎn)工藝流程圖、組織機構(gòu)圖、廠區(qū)平面布置圖、危害分析、HACCP計劃書的復(fù)印件,中心在審查完申請表后,簽定合同后按照相應(yīng)工作流程,進行iso三體系認證審核、現(xiàn)場審核、簽發(fā)驗證報告等幾個過程,合格才能獲得CCIC-HACCP認證咨詢證書,并可向相關(guān)國外或國內(nèi)單位推薦優(yōu)先申報登記。
冷光燈 發(fā)表于 2022-10-26 07:23:04
HACCP食品安全管理體系認證咨詢
1、 什么是HACCP?
HACCP(危害分析及關(guān)鍵點的控制),是“HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英iso14001環(huán)境管理體系認證母的縮寫,是目前食品行業(yè)控制食品安全最先進的管理方式,其概念最先在美國提出,最初被應(yīng)用于提供安全的太空食品,后逐步被水iso三體系認證、肉禽類制品、果蔬汁iso三體系認證等行業(yè)采用,并逐漸被推廣應(yīng)用于所有食品加工行業(yè)。目前已被美國、歐盟、日本、加拿大等許多單位率先采用,并已被聯(lián)合國等許多國際組織認可。例如美國FDA宣布自2002年1月22日起,所有進入美國市場的果蔬汁iso三體系認證,必須進行HACCP管理,否則其iso三體系認證不允許進入美國市場。目前國際上公認的HACCP管理體系包含下列七條基本原理:
1) 危害分析
2) 確定關(guān)鍵控制點
3) 建立關(guān)鍵限值
4) 關(guān)鍵控制點監(jiān)控
5) 糾正措施
6) 驗證措施
7) 記錄保持程序
2、 為什么推行HACCP?
隨著人類文明的發(fā)展和生活水平的提高,并且加入WTO后,國外市場的進一步開放,公眾對食品安全越來重視,各國單位為保護各國人民生命的健康安全,對食品的要求也越來越嚴格。而HACCP體系作為一種預(yù)防性體系,可最大限度減少各種安全危害的發(fā)生,最大程度保護消費者安全。目前,美國、日本、加拿大、歐盟等許多單位或國際組織已經(jīng)把HACCP認證咨詢證書作為外單位業(yè)進入該國市場的必備條件之一。
3、 推行HACCP益處
1) 建立一套規(guī)范、有序、科學(xué)的iso三體系認證化安全管理體系,將把企業(yè)iso三體系認證的安全質(zhì)量控制從iso三體系認證最終檢驗轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)全過程預(yù)防控制,大大減少了企業(yè)的安全風(fēng)險,從而降低成本,提高了企業(yè)管理效率。
2) 增加企業(yè)的知名度,提高了服務(wù)iso三體系認證的信譽度,增強了市場的競爭力。
3) 獲得HACCP認證咨詢證書是食品及相關(guān)iso三體系認證進入國際市場的通行證,是消除國際市場技術(shù)壁壘的有效手段。
4) 創(chuàng)造了企業(yè)的無形資產(chǎn),使企業(yè)得到廣泛認同和評價。
5) 享受單位部門更多的優(yōu)惠政策。
4、 如何建立HACCP體系,并獲得認證咨詢
為快捷有效建立HACCP計劃,組織可向CNAB備案的CCIC-HACCP認證咨詢中心申請咨詢認證咨詢,提供、生產(chǎn)工藝流程圖、組織機構(gòu)圖、廠區(qū)平面布置圖、危害分析、HACCP計劃書的復(fù)印件,中心在審查完申請表后,簽定合同后按照相應(yīng)工作流程,進行iso三體系認證審核、現(xiàn)場審核、簽發(fā)驗證報告等幾個過程,合格才能獲得CCIC-HACCP認證咨詢證書,并可向相關(guān)國外或國內(nèi)單位推薦優(yōu)先申報登記。
5、 認證咨詢程序圖
1任倘uO 發(fā)表于 2022-10-26 07:24:36
空然 發(fā)表于 2022-10-26 07:26:09
[已注銷] 發(fā)表于 2022-10-26 07:26:10
夢小鼠捉貓 發(fā)表于 2022-10-26 07:26:34
FreudDu 發(fā)表于 2022-10-26 07:26:42
桃子小姐 發(fā)表于 2022-10-26 07:27:45
Wanna dovey 發(fā)表于 2022-10-26 07:27:45
HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。
HACCP也叫危害分析與關(guān)鍵控制點體系?!妒称飞a(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為:指企業(yè)經(jīng)過危害分析找出關(guān)鍵控制點,制定科學(xué)合理的HACCP計劃在食品生產(chǎn)過程中有效地運行并能達到預(yù)期的目的,食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系,部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。
HACCP證書是專業(yè)技術(shù)人員還是技能人員
HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。
HACCP也叫危害分析與關(guān)鍵控制點體系?!妒称飞a(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為:指企業(yè)經(jīng)過危害分析找出關(guān)鍵控制點,制定科學(xué)合理的HACCP計劃在食品生產(chǎn)過程中有效地運行并能達到預(yù)期的目的,食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系,部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。
小七 發(fā)表于 2022-10-26 07:54:47
ISO9001質(zhì)量管理體系認證
ISO14001環(huán)境管理體系認證
iso18001職業(yè)健康安全管理體系認證
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