食品SC安全管理體系文件包括哪些？

專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明;(一)申請(qǐng)食品流通許ke證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：3。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明...

已經(jīng)具有主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中申請(qǐng)?jiān)黾邮称妨魍?xiàng)目的，需提交副本原件及復(fù)印件，不需提交《iso認(rèn)證流程建議預(yù)先核準(zhǔn)通...

食品安全管理體系文件包括哪些內(nèi)容？

一、主要iso三體系認(rèn)證： 體系iso三體系認(rèn)證：食品安全管理手冊(cè)、程序iso三體系認(rèn)證、PRP、OPRP、HACCP計(jì)劃、通用的管制指導(dǎo)書 職能部門的管理性iso三體系認(rèn)證：銷售、采購(gòu)、服務(wù)、培訓(xùn)等各項(xiàng)管理活動(dòng)的規(guī)定，管理作業(yè)指導(dǎo)書 技術(shù)性iso三體系認(rèn)證：食品配方、食品技術(shù)規(guī)范、采購(gòu)iso三體系認(rèn)證、作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)和試驗(yàn)iso三體系認(rèn)證、工藝iso三體系認(rèn)證、設(shè)備iso三體系認(rèn)證
二、iso三體系認(rèn)證內(nèi)容：
1.食品安全管理體系的范圍
2.食品安全方針
3.食品安全目標(biāo)
4.HACCP計(jì)劃實(shí)施描述
5.組織結(jié)構(gòu)及管理工作的職責(zé)和權(quán)限
6.iso三體系認(rèn)證化程序或引用程序iso三體系認(rèn)證
7.對(duì)食品安全管理體系中各過程（要素）及其作用進(jìn)行描述
8.關(guān)于手冊(cè)的審批、管理和修改的62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363356466規(guī)定
三、編寫結(jié)構(gòu)：
1.封面
2.手冊(cè)發(fā)布令
3.目錄
4.手冊(cè)說(shuō)明（手冊(cè)的目的、適用領(lǐng)域、手冊(cè)控制等）
5.手冊(cè)版序控制
6.術(shù)語(yǔ)與定義
7.企業(yè)概況
8.方針和目標(biāo)
9.組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)
10.過程(要素)的描述 1
1.手冊(cè)附錄 ——程序iso三體系認(rèn)證目錄 ——其他有關(guān)資料
四、記錄編制:
1.iso三體系認(rèn)證控制程序
2.記錄控制程序
3.溝通控制程序
4.顧中證集團(tuán)iso認(rèn)證務(wù)控制程序
5.應(yīng)急準(zhǔn)備和相應(yīng)控制程序
6.管理評(píng)審控制程序
7.人力資源管理程序
8.設(shè)施、設(shè)備管理程序
9.工作環(huán)境管理程序
10.iso三體系認(rèn)證防護(hù)和交付控制程序 1
1.危害分析與HACCP計(jì)劃建立控制程序 1
2.確認(rèn)、驗(yàn)證、驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)與分析控制程序 1
3.iso三體系認(rèn)證標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序 1
4.糾正和預(yù)防措施控制程序 1
5.不合格品控制程序 1
6.iso三體系認(rèn)證召回控制程序 1
7.監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備和方法控制程序 1
8.食品安全管理體系內(nèi)部審核控制程序 1
9.更新控制程序 20.實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)定 2
1.實(shí)驗(yàn)室常規(guī)試劑配制作業(yè)指導(dǎo)書 2
2.常規(guī)水微生物測(cè)試作業(yè)指導(dǎo)書 2
3.進(jìn)廠檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書

一、主要iso三體系認(rèn)證：體系iso三體系認(rèn)證：食品安全管理手冊(cè)、程序iso三體系認(rèn)證、PRP、OPRP、HACCP計(jì)劃、通用的管制指導(dǎo)書職能部門的管理性iso三體系認(rèn)證：銷售、采購(gòu)、服務(wù)、培訓(xùn)等各項(xiàng)管理活動(dòng)的規(guī)定，管理作業(yè)指導(dǎo)書技術(shù)性iso三體系認(rèn)證：食品配方、食品技術(shù)規(guī)范、采購(gòu)iso三體系認(rèn)證、作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)和試驗(yàn)iso三體系認(rèn)證、工藝iso三體系認(rèn)證、設(shè)備iso三體系認(rèn)證
二、iso三體系認(rèn)證內(nèi)容：
1.食品安全管理體系的范圍
2.食品安全方針
3.食品安全目標(biāo)
4.HACCP計(jì)劃實(shí)施描述
5.組織結(jié)構(gòu)及管理工作的職責(zé)和權(quán)限
6.iso三體系認(rèn)證化程序或引用程序iso三體系認(rèn)證
7.對(duì)食品安全管理體系中各過程（要素）及其作用進(jìn)行描述
8.關(guān)于手冊(cè)的審批、管理和修改的規(guī)定
三、編寫結(jié)構(gòu)：
1.封面
2.手冊(cè)發(fā)布令
3.目錄
4.手冊(cè)說(shuō)明（手冊(cè)的目的、適用領(lǐng)域、手冊(cè)控制等）
5.手冊(cè)版序控制
6.術(shù)語(yǔ)與定義
7.企業(yè)概況
8.方針和目標(biāo)
9.組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)
10.過程(要素)的描述1
1.手冊(cè)附錄——程序iso三體系認(rèn)證目錄——其他有關(guān)資料
四、記錄編制:
1.iso三體系認(rèn)證控制程序
2.記錄控制程序
3.溝通控制程序
4.顧中證集團(tuán)iso認(rèn)證務(wù)控制程序
5.應(yīng)急準(zhǔn)備和相應(yīng)控制程序
6.管理評(píng)審控制程序
7.人力資源管理程序
8.設(shè)施、設(shè)備管理程序
9.工作環(huán)境管理程序
10.iso三體系認(rèn)證防護(hù)和交付控制程序1
1.危害分析與HACCP計(jì)劃建立控制程序1
2.確認(rèn)、驗(yàn)證、驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)與分析控制程序1
3.iso三體系認(rèn)證標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序1
4.糾正和預(yù)防措施控制程序1
5.不合格品控制程序1
6.iso三體系認(rèn)證召回控制程序1
7.監(jiān)視、測(cè)量設(shè)備和方法控制程序1
8.食品安全管理體系內(nèi)部審核控制程序1
9.更新控制程序20.實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)定2
1.實(shí)驗(yàn)室常規(guī)試劑配制作業(yè)指導(dǎo)書2
2.常規(guī)水微生物測(cè)試作業(yè)指導(dǎo)書2
3.進(jìn)廠檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書

食品SC安全管理體系文件包括哪些內(nèi)容？

食品安全管理體系iso三體系認(rèn)證應(yīng)包括： 形成iso三體系認(rèn)證的食品安全方針和相關(guān)目標(biāo)的聲明； 本準(zhǔn)則要求的形成iso三體系認(rèn)證的程序和記錄； 組織為確保食品安全管理體系有效建立、實(shí)施和更新所需的iso三體系認(rèn)證。 應(yīng)編制形成iso三體系認(rèn)證的程序，以規(guī)定以下方面所需的控制： iso三體系認(rèn)證發(fā)布前得到批準(zhǔn)，以確保iso三體系認(rèn)證是充分與適宜的。 必要時(shí)對(duì)iso三體系認(rèn)證進(jìn)行評(píng)審與更新，并再次批準(zhǔn)； 確保iso三體系認(rèn)證的更改和...

食品安全管理體系要求必須建立的程序文件有哪些？

食品安全管理體系要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證主要分兩大類。一是《GB／T22000—2006食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證，二是專項(xiàng)技術(shù)要求（如餐飲業(yè)的《GB／T27306-2008食品安全管理體系餐飲業(yè)要求》）要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證。一般地，標(biāo)準(zhǔn)中“應(yīng)建立和保持形成iso三體系認(rèn)證的程序”及類似的描述，就是要求必須建立程序iso三體系認(rèn)證?！禛B／T22000—2006食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證如下：
1、iso三體系認(rèn)證控制程序
2、記錄控制程序
3、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序
4、潛在不安全iso三體系認(rèn)證控制程序
5、不符合控制程序（或不合格品）
6、iso三體系認(rèn)證撤回控制程序（包括召回）
7、監(jiān)視和測(cè)量控制程序（可包括過程和iso三體系認(rèn)證的監(jiān)視和測(cè)量程序、監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備控制程序）
8、內(nèi)部審核控制程序其他的，結(jié)合專項(xiàng)技術(shù)要求的要求及本組織的需要建立程序iso三體系認(rèn)證。如：
1、衛(wèi)生控制程序
2、管理策劃控制程序
3、溝通控制程序
4、與顧客有關(guān)過程控制程序
5、管理評(píng)審控制程序
6、人力資源控制程序
7、基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境控制程序
8、iso三體系認(rèn)證實(shí)現(xiàn)過程策劃程序
9、采購(gòu)控制程序
10、生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序1
1、數(shù)據(jù)分析控制程序1
2、顧客滿意程度測(cè)量程序1
3、改進(jìn)控制程序1
4、iso認(rèn)證和開發(fā)控制程序

學(xué)習(xí)泰鵬農(nóng)商的模式，以后大家都可以吃上安全食品了?。。g迎大家登錄泰鵬農(nóng)商網(wǎng)，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

食品安全管理體系要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證主要分兩大類。一是《GB／T 22000—2006 食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證，二是專項(xiàng)技術(shù)要求（如餐飲業(yè)的《GB／T 27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求》）要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證。一般地，標(biāo)準(zhǔn)中“應(yīng)建立和保持形成iso三體系認(rèn)證的程序”及類似的描述，就是要求必須建立程序iso三體系認(rèn)證?！禛B／T 22000—2006 食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》要求必須建立的程序iso三體系認(rèn)證如下：
1、iso三體系認(rèn)證控制程序
2、記錄控制程序
3、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序
4、潛在不安全iso三體系認(rèn)證控制程序
5、不符合控制程序（或不合格品）
6、iso三體系認(rèn)證撤回控制程序（包括召回）
7、監(jiān)視和測(cè)量控制程序（可包括過程和iso三體系認(rèn)證的監(jiān)視和測(cè)量程序、監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備控制程序）
8、內(nèi)部審核控制程序其他的，結(jié)合專項(xiàng)技術(shù)要求的要求及本組織的需要建立程序iso三體系認(rèn)證。如：
1、衛(wèi)生控制程序
2、管理策劃控制程序
3、溝通控制程序
4、與顧客有關(guān)過程控制程序
5、管理評(píng)審控制程序
6、人力資源控制程序
7、基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境控制程序
8、iso三體系認(rèn)證實(shí)現(xiàn)過程策劃程序
9、采購(gòu)控制程序
10、生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序1
1、數(shù)據(jù)分析控制程序1
2、顧客滿意程度測(cè)量程序1
3、改進(jìn)控制程序1
4、iso認(rèn)證和開發(fā)控制程序

如何做好文件管理,在食品質(zhì)量與安全管理體系中？

就是在進(jìn)行食品安全管控的時(shí)候，一定要把所有的數(shù)據(jù)都記錄下來(lái)。

首先就是把食品的質(zhì)量與安全管理的iso三體系認(rèn)證進(jìn)行分類。然后就是制定相應(yīng)的管理制度。然后就是按照相應(yīng)的管理制度來(lái)執(zhí)行你的資料管理工作。