iso認證費用會計原則是什么，iso七大原則是什么？

iso認證咨詢公司 2022-06-25 20:46

【摘要】小編為您整理iso八大原則中什么原則是關(guān)鍵、什么是HACCP計劃，HACCP系統(tǒng)的原則是什么、什么是HACCP計劃,HACCP系統(tǒng)的原則是什么、社會信用體系建設(shè)的主要原則是什么、辦理質(zhì)量體系認證書費用計入什么費用會計分錄怎么寫相關(guān)iso認證公司知識，詳情可查看下方正文！

iso八大原則中什么原則是關(guān)鍵？

原則一 —— 以顧客為關(guān)注焦點 (核心) 原則二 —— 領(lǐng)導作用 (關(guān)鍵) 原則三 —— 全員參與 (基礎(chǔ)) 原則四 —— 過程方法 (方法1) 原則五 —— 管理的系統(tǒng)方法 (方法2) 原則六 —— 持續(xù)改進 (動力) 原則七 —— 基于事實的決策方法 (方法3) 原則八 —— 與供方互利的關(guān)系 (環(huán)境)

1以顧客為關(guān)注焦點：組織依存于其顧客。因此組織應理解顧客當前和未來的需求，滿足顧客并爭取超越顧客期望。 2領(lǐng)導作用：領(lǐng)導者確立本組織統(tǒng)一的宗旨和方向。他們應該創(chuàng)造并保持使員工能充分參與實現(xiàn)組織目標的內(nèi)部環(huán)境。 3全員參與：各級人員是組織之本，只有他們的充分參與，才能使他們的才干為組織獲益。 4過程方法：將相關(guān)的活動和資源作為過程進行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果。 5管理的系統(tǒng)方法：識別、理解和管理作為體系的相互關(guān)聯(lián)的過程，有助于組織實現(xiàn)其目標的效率和有效性。 6持續(xù)改進：組織總體業(yè)績的持續(xù)改進應是組織的一個永恒的目標。 7基于事實的決策方法：有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析基礎(chǔ)上。 8互利的供方關(guān)系：組織與其供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力。這八項質(zhì)量管理原則形成了iso9000族質(zhì)量管理體系標準的基礎(chǔ)。

原則一 —— 以顧客為關(guān)注焦點 (核心)原則二 —— 領(lǐng)導作用 (關(guān)鍵)原則三 —— 全員參與 (基礎(chǔ))原則四 —— 過程方法 (方法1)原則五 —— 管理的系統(tǒng)方法 (方法2)原則六 —— 持續(xù)改進 (動力)原則七 —— 基于事實的決策方法 (方法3)原則八 —— 與供方互利的關(guān)系 (環(huán)境)

什么是HACCP計劃，HACCP系統(tǒng)的原則是什么？

1、HACCP計劃是依據(jù)HACCP原則制定的一套iso三體系認證，用于確保在食品生產(chǎn)、加工、銷售等食物鏈各階段與食品安全有重要關(guān)系的危害得到控制。HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point（危害分析與關(guān)鍵控制點）的首字母縮寫，是食品安全的預防性控制體系，通過系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的系統(tǒng)，著眼于預防而不是依靠最終iso三體系認證的檢驗保證食品安全；
2、20世紀60年代，美國的食品生產(chǎn)者與美國航周規(guī)劃署合作，首次建立了HACCP體系。1993年，國際食品法典委員會（CAC）推薦HACCCP體系為目前保障食品安全最經(jīng)濟有效的途徑。我國于2009年發(fā)布GB/T27341《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》。注意此標準與2006年發(fā)布的GB/T22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》的區(qū)別，雖然都是關(guān)于食品安全管理的，兩個的應用范圍、管理體系的完整程度有所差別；
3、HACCP原則（原理）包括七個：進行危害分析；確定關(guān)鍵控制點；建立關(guān)鍵限值；建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)視系統(tǒng)；建立糾正措施、以便當監(jiān)控表明某個特定的關(guān)鍵控制點失控時采用；建立驗證程序，以確認HACCP體系有有效性；建立有關(guān)上述原理及其應用中的所有程序和記錄的iso三體系認證系統(tǒng)。

haccp小組是建立haccp計劃的重要步驟，它能減少風險，避免關(guān)鍵控制點被錯過或某些操作過程被誤解。 haccp小組的組長資格： x有食品加工生產(chǎn)的實際工作經(jīng)驗 x具有微生物學及食源性疾病的基本知識 x對良好的環(huán)境衛(wèi)生、良好操作規(guī)范以及工業(yè)化生產(chǎn)有科學的理解 x了解與本企業(yè)iso三體系認證有關(guān)的各類危害以及控制措施 x了解食品加工設(shè)備基本知識 x有效地表達和組織能力，確保haccp小組成員完全理解haccp計劃。 haccp小組成員的組成：考慮到危害分析和haccp計劃的制定所需要的專業(yè)知識，建立haccp小組要有對iso三體系認證和加工有專門知識的人員和熟悉生產(chǎn)的現(xiàn)場人員；考慮到整個體系的有效運行需要各個部門之間的配合，建立haccp小組需要包括企業(yè)內(nèi)的各個主要部門的代表，包括來自維護、生產(chǎn)、衛(wèi)生、質(zhì)量控制等以及日常操作人員。 haccp小組的主要職責： haccp小組承擔著制定gmp、ssop等前提條件，制定haccp計劃，驗證和實施haccp體系的職責。 haccp小組需要接受培訓：為了確保haccp小組成員能完全立即haccp原理，并有效開展相關(guān)活動，對haccp小組成員的培訓是非常重要的。 haccp小組的特殊人員：專家由于危害分析需要有大量的專業(yè)技術(shù)信息做為支持，企業(yè)往往需要有對該行業(yè)熟悉的專家來作為危害分析的技術(shù)后盾。這樣的專家可以是企業(yè)內(nèi)部的，也可以是外部的。專家不僅要完成危害分析的技術(shù)工作，還要幫助企業(yè)驗證危害分析和haccp計劃的完整性。專家應當是： x能正確地進行危害分析； x能識別潛在危害以及必須控制的危害。 x推薦控制方法、關(guān)鍵限值、監(jiān)控、驗證程序、糾偏行動； x如缺乏重要信息，能指導企業(yè)開展相關(guān)的haccp計劃的研究工作。確認haccp計劃。 haccp小組同外來專家的配合 haccp小組應當積極同專家開展配合工作，同時也不能一味地依賴專家來進行haccp計劃的制定。畢竟外來專家熟悉的是行業(yè)層次上所呈現(xiàn)的技術(shù)問題，但是任何一家食品企業(yè)也都有自己企業(yè)的特殊條件、工藝和環(huán)境，不能一勞永逸地套用某一個行業(yè)模式，這樣，對于企業(yè)自身的haccp計劃的有效制定和運行都是很不利的。

1、HACCP計劃是依據(jù)HACCP原則制定的一套iso三體系認證，用于確保在食品生產(chǎn)、加工、銷售等食物鏈各階段與食品安全有重要關(guān)系的危害得到控制。HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point（危害分析與關(guān)鍵控制點）的首字母縮寫，是食品安全的預防性控制體系，通過系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的系統(tǒng)，著眼于預防而不是依靠最終iso三體系認證的檢驗保證食品安全；
2、20世紀60年代，美國的食品生產(chǎn)者與美國航周規(guī)劃署合作，首次建立了HACCP體系。1993年，國際食品法典委員會（CAC）推薦HACCCP體系為目前保障食品安全最經(jīng)濟有效的途徑。我國于2009年發(fā)布GB/T27341《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》。注意此標準與2006年發(fā)布的GB/T22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》的區(qū)別，雖然都是關(guān)于食品安全管理的，兩個的應用范圍、管理體系的完整程度有所差別；
3、HACCP原則（原理）包括七個：進行危害分析；確定關(guān)鍵控制點；建立關(guān)鍵限值；建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)視系統(tǒng)；建立糾正措施、以便當監(jiān)控表明某個特定的關(guān)鍵控制點失控時采用；建立驗證程序，以確認HACCP體系有有效性；建立有關(guān)上述原理及其應用中的所有程序和記錄的iso三體系認證系統(tǒng)。

什么是HACCP計劃,HACCP系統(tǒng)的原則是什么？

HACCP是危害分析（Hazard Anaylsis）和關(guān)鍵控制點（Critical Control Point）的首字母縮寫，HACCP體系一個識別、評價和控制顯著危害的食品安全體系。HACCP七個原理分別是：（1）進行危害分析；（2）確定關(guān)鍵控制點（CCPs）;（3）建立關(guān)鍵限值；（4）建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)視系統(tǒng)；（5）建立糾正措施，以便監(jiān)控表明某個特定關(guān)鍵控制點失控時采用；（6）建立驗證程序，以確認HACCP體系運行的有效性；（7）建立有關(guān)上述原理及其在應用中的所有程序和記錄的iso三體系認證系統(tǒng)。

HACCP 危害分析和關(guān)鍵控制點。其具有三個方面的特點1 重在預防，haccp是一種以預防為主的質(zhì)量保證方法。HACCP計劃是生產(chǎn)者在生產(chǎn)之前定出的方案。分析生產(chǎn)、加工過程中可能出現(xiàn)的危害，找出關(guān)鍵控制點及控制措施，既最大限度的減少了產(chǎn)生食品安全的風險，又避免了單純依靠對最終iso三體系認證的檢驗進行安全控制產(chǎn)生的問題，是一種既經(jīng)濟又高效的食品安全控制方法。2 突出重點，HACCP的中的重點是找準觀點控制點，也就是食品加工生產(chǎn)過程中可控的。并且一旦失控后iso三體系認證將危及消費者健康的那些控制點，是之在受控的情況下加工、生產(chǎn)，使食品潛在的危害得以防止、排除或降至可以接受的水平，進而從根本上保證生產(chǎn)的食品的安全性。3 已與推行，HACCP體系原理簡單易懂、認證咨詢費用低、手續(xù)簡潔、容易見效。由于每個企業(yè)的iso三體系認證特性不同，加工條件、生產(chǎn)工藝、人員素質(zhì)也有差異，故不同企業(yè)的HACCP計劃也各不相同、但每個企業(yè)都可以參照常規(guī)的步驟來制定各自的HACCP計劃，并申請得到有關(guān)單位部門或國際機構(gòu)的認可。HACCP理論是在不斷發(fā)展和完善的。1999年食品法典委員會（CAC）在《食品衛(wèi)生通則》附錄《危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系應用準則》中，將HACCP的7個原理確定為：原理1：危害分析（Hazard Anaylsis--HA）危害分析與預防控制措施是HACCP原理的基礎(chǔ)，也是建立HACCP計劃的第一步。企業(yè)應根據(jù)所掌握的食品中存在的危害以及控制方法，結(jié)合工藝特點，進行詳細的分析。原理2：確定關(guān)鍵控制點(Critical Control Point-CCP)關(guān)鍵控制點（CCP）是能進行有效控制危害的加工點、步驟或程序，通過有效地控制--防止發(fā)生、消除危害，使之降低到可接受水平。CCP或HACCP是iso三體系認證/加工過程的特異性決定的。如果出現(xiàn)工廠位置、配合、加工過程、儀器設(shè)備、配料供方、衛(wèi)生控制和其他支持性計劃、以及用戶的改變，CCP都可能改變。原理3：確定與各CCP相關(guān)的關(guān)鍵限值（CL）關(guān)鍵限值是非常重要的，而且應該合理、適宜、可操作性強、符合實際和實用。如果關(guān)鍵限值過嚴，即使沒有發(fā)生影響到食品安全危害，而就要求去采取糾偏措施，，如果過松，又會造成不安全的iso三體系認證到了用戶手中。原理4：確立CCP的監(jiān)控程序，應用監(jiān)控結(jié)果來調(diào)整及保持生產(chǎn)處于受控企業(yè)應制定監(jiān)控程序，并執(zhí)行，以確定iso三體系認證的性質(zhì)或加工過程是否符合關(guān)鍵限值原理5：確立經(jīng)監(jiān)控認為關(guān)鍵控制點有失控時，應采取糾正措施(Corrective Actions)當監(jiān)控表明，偏離關(guān)鍵限值或不符合關(guān)鍵限值時采取的程序或行動。如有可能，糾正措施一般應是在HACCP計劃中提決定的。糾正措施一般包括兩步：第一步：糾正或消除發(fā)生偏離CL的原因，重新加工控制第二步：確定在偏離期間生產(chǎn)的iso三體系認證，并決定如何處理。采取糾正措施包括iso三體系認證的處理情況時應加以記錄。原理6：驗證程序(Verification Procedures)用來確定HACCP體系是否按照HACCP計劃運轉(zhuǎn)，或者計劃是否需要修改，以及再被確認生效使用的方法、程序、檢測及審核手段。原理7：記錄保持程序(Record-keeping Procedures)企業(yè)在實行HACCP體系的全過程中，須有量的技術(shù)iso三體系認證和日常的監(jiān)測記錄，些記錄應是全面的，記錄應包括：體系iso三體系認證，HACCP體系的記錄，HACCP小組的活動記錄，HACCP前提條件的執(zhí)行、監(jiān)控、檢查和糾正記錄。