小佳云

GB/T 1078
1.2是《清香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)。

清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)"清蒸排雜、清潔衛(wèi)生"，即都在一個"清"字上下功夫，"一清到底"，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。

擴(kuò)展資料：

修訂后的新版《清香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)有四個方面的亮點：

一、定義中明確清香型白酒生產(chǎn)采用大曲、小曲、麩曲及酒母為糖化發(fā)酵劑以及缸、池為發(fā)酵容器，凸顯大清香品類優(yōu)勢;

二、取消產(chǎn)品分類，不再區(qū)分高度酒與低度酒;

三、對于感官特征的表述兼顧專業(yè)性和通俗性，便于專業(yè)鑒定和引導(dǎo)消費;

四、酒度范圍、酒質(zhì)分級、酒體成分檢測等理化要求與國際接軌。

參考資料來源：

參考資料來源：

思域無疆

親~GB/T1078
1.2是指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因為它倆的標(biāo)準(zhǔn)號就相差一個數(shù)字。這個標(biāo)準(zhǔn)號意味著此酒是按照清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，感官要求和理化指標(biāo)等均合格，下面我們來看標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)內(nèi)容。[比心][比心]

gb/t1078
1.2是什么意思

親~GB/T1078
1.2是指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因為它倆的標(biāo)準(zhǔn)號就相差一個數(shù)字。這個標(biāo)準(zhǔn)號意味著此酒是按照清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，感官要求和理化指標(biāo)等均合格，下面我們來看標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)內(nèi)容。[比心][比心]

天亮

GB/T 1078
1.2是“清香型白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對清香型白酒的級別分為“優(yōu)級”和“一級”，并各有相應(yīng)的指標(biāo)要求。

“GB/T 1078
1.2 （一級）”的意思是“符合（清香型白酒）國家標(biāo)準(zhǔn)中的一級品標(biāo)準(zhǔn)的要求”。

貓餅

GB/T 1078
1.2是“清香型白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對清香型白酒的級別分為“優(yōu)級”和“一級”，并各有相應(yīng)的指標(biāo)要求。

“GB/T 1078
1.2 （一級）”的意思是“符合（清香型白酒）國家標(biāo)準(zhǔn)中的一級品標(biāo)準(zhǔn)的要求”。

久久

“GB/T 1078
1.2 （一級）”的意思是“符合（清香型白酒）國家標(biāo)準(zhǔn)中的一級品標(biāo)準(zhǔn)的要求”。

GB意思是國家標(biāo)準(zhǔn), T1078
1.2的意思是清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 1078
1.2是“清香型白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對清香型白酒的級別分為“優(yōu)級”和“一級”，并各有相應(yīng)的指標(biāo)要求。

擴(kuò)展資料

1、清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。

2、清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

參考資料：

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