有 HACCP ISO22000 綠色食品 有機(jī)食品 和 最近出的QS認(rèn)證咨詢等等 還有一些其他的認(rèn)證咨詢，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，有完整的結(jié)構(gòu)體系，易學(xué)難精，考證容易，但真正考到那種所有地方都承認(rèn)的證很難 HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(Hazard Analysis and Critical Control Point)的詞首字母的縮寫(xiě),是人們用來(lái)控制食品安全危害的一種通常技術(shù),一個(gè)分析工具,也是一種重要的管理體系,它可以與任何操作相結(jié)合,能使正在進(jìn)行的食品安全性項(xiàng)目保持經(jīng)濟(jì)有效,然而在理解它的概念之前，HACCP可能表面看起來(lái)很復(fù)雜和教條，但只要經(jīng)過(guò)短時(shí)間的培訓(xùn)和練習(xí)就可以掌握。 ISO22000:2005食品安全管理體系 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。 有機(jī)食品認(rèn)證咨詢 有機(jī)農(nóng)業(yè)是不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中完全不用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，而采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，進(jìn)行的持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，作物秸桿、畜禽糞肥、豆科作物、綠肥和有機(jī)廢棄物是土壤肥力的主要來(lái)源；作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施是控制雜草和病蟲(chóng)害的主要手段。 有機(jī)食品這一名詞是從英文0rganic Food直譯過(guò)來(lái)的，在國(guó)外其他語(yǔ)言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念。有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)證咨詢的一切農(nóng)副iso三體系認(rèn)證，包括糧、蔬菜、水果、奶制品、禽畜iso三體系認(rèn)證、蜂蜜、水iso三體系認(rèn)證、調(diào)料等。除有機(jī)食品外，還有有機(jī)化妝品、紡織品、林iso三體系認(rèn)證、生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，他們被統(tǒng)稱為有機(jī)iso三體系認(rèn)證。