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為了確保食品的安全,食品企業(yè)應(yīng)該實行哪些質(zhì)量管理體系

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為確保食品質(zhì)量安全,提高企業(yè)質(zhì)量安全意識,建立健全食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域質(zhì)量安全長效機制方面做好了大量工作: 一是落實了“三員”協(xié)同監(jiān)管。除縣質(zhì)監(jiān)局職工分片監(jiān)管人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位指派的一名轄區(qū)食品安全人員外,企業(yè)還指定檢驗負(fù)責(zé)人員為食品安全協(xié)管人員,三級相關(guān)人員共同監(jiān)管食品安全工作,加大監(jiān)管力度。 二是強化企業(yè)協(xié)管人員責(zé)任,先后*次對部分企業(yè)協(xié)管人員進(jìn)行了以會代訓(xùn),明確了職責(zé)和協(xié)管的具體內(nèi)容及方法,使企業(yè)協(xié)管人員做到有的放矢,提高了協(xié)管工作的有效性。 三是實行了企業(yè)質(zhì)量安全承諾書制度,做到承諾書上墻,各項質(zhì)量管理制度上墻。四是嚴(yán)格督促企業(yè)建立健全了出廠檢驗制度,鼓勵企業(yè)實行自檢、聯(lián)檢、委檢,做到不合格iso三體系認(rèn)證不出廠,把住了出口關(guān)。五是督促企業(yè)嚴(yán)格實行原材料驗收制度,嚴(yán)把入廠關(guān)。六是嚴(yán)格落實行政責(zé)任追究制度,縣單位把食品安全列入全縣生產(chǎn)大安全的重要內(nèi)容,明確了行政主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)的工作職責(zé)及責(zé)任追究制度;縣單位在與鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位簽訂《豐都縣2005年度食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書》的基礎(chǔ)上,又研究制定了《2005年度食品安全工作考核辦法》,進(jìn)一步明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門的職能職責(zé)、獎勵懲罰及事故責(zé)任追究辦法;縣質(zhì)監(jiān)局以iso三體系認(rèn)證形式明確了片區(qū)責(zé)任人員的工作職責(zé)及獎懲辦法,并納入年度工作考核的重要依據(jù),實行食品質(zhì)量安全“一票否決制”。
霜降

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食品企業(yè)應(yīng)該執(zhí)行質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)至少有 iso22000 食品安全管理體系 iso9001 質(zhì)量管理體系 要求
soul_K愛

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為確保食品質(zhì)量安全,提高企業(yè)質(zhì)量安全意識,建立健全食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域質(zhì)量安全長效機制方面做好了大量工作:

一是落實了“三員”協(xié)同監(jiān)管。除縣質(zhì)監(jiān)局職工分片監(jiān)管人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位指派的一名轄區(qū)食品安全人員外,企業(yè)還指定檢驗負(fù)責(zé)人員為食品安全協(xié)管人員,三級相關(guān)人員共同監(jiān)管食品安全工作,加大監(jiān)管力度。

二是強化企業(yè)協(xié)管人員責(zé)任,先后*次對部分企業(yè)協(xié)管人員進(jìn)行了以會代訓(xùn),明確了職責(zé)和協(xié)管的具體內(nèi)容及方法,使企業(yè)協(xié)管人員做到有的放矢,提高了協(xié)管工作的有效性。

三是實行了企業(yè)質(zhì)量安全承諾書制度,做到承諾書上墻,各項質(zhì)量管理制度上墻。四是嚴(yán)格督促企業(yè)建立健全了出廠檢驗制度,鼓勵企業(yè)實行自檢、聯(lián)檢、委檢,做到不合格iso三體系認(rèn)證不出廠,把住了出口關(guān)。五是督促企業(yè)嚴(yán)格實行原材料驗收制度,嚴(yán)把入廠關(guān)。六是嚴(yán)格落實行政責(zé)任追究制度,縣單位把食品安全列入全縣生產(chǎn)大安全的重要內(nèi)容,明確了行政主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)的工作職責(zé)及責(zé)任追究制度;縣單位在與鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位簽訂《豐都縣2005年度食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書》的基礎(chǔ)上,又研究制定了《2005年度食品安全工作考核辦法》,進(jìn)一步明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門的職能職責(zé)、獎勵懲罰及事故責(zé)任追究辦法;縣質(zhì)監(jiān)局以iso三體系認(rèn)證形式明確了片區(qū)責(zé)任人員的工作職責(zé)及獎懲辦法,并納入年度工作考核的重要依據(jù),實行食品質(zhì)量安全“一票否決制”。

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